V središču pozornosti: goba Turčija z repom

Medtem ko bi lahko uradno smo naklonjeni gobam "čarobne" sorte, saj smo veliki ljubitelji gliv v vseh oblikah. Vsaka goba ima nešteto dobrih lastnosti in koristi za zdravje, o katerih je vredno pisati domov! Naše navdušenje nad glivicami ne kaže, da bi se umirili, ko izvemo več in še več o teh čudovitih fantih! 

In ker je o vsakem posebej mogoče povedati toliko, smo se odločili, da bomo nekatere od teh superživil superzvezdnic postavili pod žaromete, da jih boste resnično lahko spoznali. Smo se že lotili Lion's Mane, reishi in Shiitake zdaj pa je čas za še eno gobo.

Veliki oboževalci

Druga gliva, poimenovana po živalskem kraljestvu - kot je goba levja griva - in kot levja griva puranji rep gobe so znane po neverjetnih koristih za zdravje. Ja! Danes si ogledujemo tisto razkošno, v obliki ventilatorja, ki ima tudi sama veliko oboževalcev! Puranji rep je v zadnjem času stopil v širšo pozornost javnosti (namesto da bi bila ljubiteljska skrivnost ljubitelja mikologije), in ne samo zaradi trenutnega "razcveta gob", ko zavest o zdravilnih koristih gob raste. V filmu 2019 ga je slavni mojster Paul Stamets dobro preveril Fantastične glive, kot ključ do okrevanja njegove 84-letne matere po raku dojke. Zdaj si vsi želijo košček te shroom! Torej - v središču pozornosti: goba s puranjim repom - za življenje, ne samo za zahvalni dan! 😉

V središču pozornosti: goba Turčija z repom

Torej, pojdimo na drobne krhke tehnične podrobnosti o teh glivah, preden začnemo z njihovo superhrano. Uradno znanstveno ime Turčije je Trametes versicolor, kar pomeni "mnogih barv". Razlog je očiten, ko pogledate to gobo gobo, ki raste kot drevo kot majhne police. Na voljo je v fascinantni paleti barv, zaradi katerih je videti skoraj kot dragi kamen, pa tudi očitna podobnost s puranjim repom seveda! Izvira iz Evrope, Azije in Severne Amerike in se že stoletja uporablja v kitajski in indijanski medicini. 

Vendar ne morete (ali res ne bi užival) poskuša jesti to gobo na običajen način. Tudi če bi te glive kuhali ure in ure, bi vam vseeno ostal nadvse gumijast prigrizek. In čeprav je znano, da je okus zanimiv dodatek k juham in mešanicam začimb, se večina ljudi odloči, da vzame puranji rep v obliki dodatka ali prahu. 

Kakšne pa so prednosti gob puranjega repa? Pa ugotovimo!

Okrepi vaš imunski sistem

Goba puranjega repa vsebuje polisaharidi. Dva od teh Krestin (PSK) in Polisaharidni peptid (PSP) imajo močne lastnosti za krepitev imunskega sistema. Izboljšajo imunsko moč in odziv z aktiviranjem vrst imunskih celic, hkrati pa zavirajo druge in zavirajo vnetja.

PSK aktivira celice, ki uravnavajo imunski odziv in povečujejo imunost na toksine. Prav tako spodbuja specializirane bele krvne celice, ki so ključne za zaščito vašega telesa pred bakterijami. Poleg tega so študije epruvet pokazale, da lahko PSP aktivira tudi te bele krvne celice, tokrat jih je poklicala tolpa monociti . Ti se borijo proti okužbam in krepijo imunost. Zato se PSP in PSK na Kitajskem in Japonskem pogosto uporabljata kot zdravilo proti raku, skupaj s kemoterapijo, obsevanjem in kirurškim posegom. Kar nas pripelje do ...

Pomaga pri zdravljenju raka 

Raziskave so pokazale, da ima puranji rep lahko lastnosti zaviranja rakavih celic in tumorjev. Študija epruvete je pokazala, da je omenjeni PSK uspešno zaviral rast in širjenje celic raka debelega črevesa pri ljudeh. 

Obstaja več študij, kjer puranji rep, ki se uporablja skupaj s tradicionalnimi načini zdravljenja raka, močno izboljša verjetnost okrevanja bolnika. Na primer, študija, ki je dala 11 ženskam z rakom dojk med 6 in 9 gramov puranjega repa v prahu na dan po radioterapiji, je pokazala, da so povečale število celic, ki se borijo proti raku. Te celice obstajajo v imunskem sistemu in vključujejo naravne celice ubijalke in limfociti

Polno antioksidantov 

Goba iz puranjega repa je polna antioksidantov! Kaj pa je pravzaprav antioksidant? No! So spojine, ki preprečujejo oksidacijo. Oksidacija je kemična reakcija, ki lahko poškoduje celice, povzroči kronično vnetje in proizvede proste radikale. Vse to je povezano z razvojem raka in bolezni srca. Torej antioksidanti: velika všeč mi je. 

Turčin rep vsebuje smorgasbord antioksidantov, vključno s flavonoidi in fenoli, skupaj s številnimi različnimi spojinami za krepitev zdravja. Flavonoidni in fenolni antioksidanti izboljšajo zdravje imunskega sistema s spodbujanjem zaščitnih celic in spojin ter zmanjšanjem vnetja. 

Izboljša zdravje črevesja

Puranji rep izboljša zdravje črevesja, saj vsebuje prebiotike, ki spodbujajo zdrave bakterije. Zdrave črevesne bakterije podpirajo vaš imunski sistem in njegovo sposobnost odzivanja na napad. Na primer, v 8-tedenski študiji 24 zdravih ljudi je bilo ugotovljeno, da je uživanje 3,600 mg PSP, pridobljenega iz gob puranjega repa na dan, privedlo do koristnih sprememb v črevesnih bakterijah. Celo zaviral je rast E. coli in Shigella bakterije - ki lahko povzročijo bolezen. 

Obetavne študije ...

Izboljša atletske lastnosti?

Študija na miših je pokazala, da je izvleček gob puranjega repa manj utrujen in izboljšan pri vadbi. Več raziskav tukaj prosim!

Antibakterijsko?

Študija epruvete je pokazala, da izvleček puranjega repa zmanjšuje rast Staphylococcus aureus in Eterična salmonela. Ti lahko povzročijo resne bolezni. 

Zdravi HPV?

Študija 61 oseb s HPV je pokazala, da je imela skupina, zdravljena s puranjim repom, 88% simptomov zmanjšanih. nekateri celo očiščeni. To je bilo primerjano s 5% kontrolne skupine. 

Pomaga pri zdravljenju diabetesa?

Študija na podganah s sladkorno boleznijo tipa 2 je pokazala, da se je pri dajanju izvlečka puranjega repa raven sladkorja v krvi zmanjšala, odpornost proti insulinu pa povečala. 

Torej imaš! Turčija rep goba! Gobble-gobble-gobble nekaj danes! (čeprav mogoče v dopolnilni obliki!)

Opomba: Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, če preizkušate nov zdravstveni režim ali zdravljenje.

Delite na Facebooku
Delite na Twitterju