V središču pozornosti: goba Chaga

Čeprav lahko uradno dajemo prednost gobam "čarobne" sorte, smo veliki ljubitelji gliv v vseh njenih oblikah. Vsaka goba ima nešteto dobrih lastnosti in koristi za zdravje, o katerih je vredno pisati doma! Navdušenje nad glivicami ne kaže znakov popuščanja, ko izvemo več in še več o teh čudovitih fantih! 

Goba Chaga

In ker je o vsakem posebej mogoče povedati toliko, smo se odločili, da bomo nekatere od teh superživil superzvezdnic postavili pod žaromete, da jih boste resnično lahko spoznali. Smo se že lotili Lion's Mane, reishi, Turški rep in Shiitake, zdaj pa je čas za drugo gobo. Danes gledamo gobo Chaga, slavno neprivlačno parazitsko zver, ki raste v ostrem podnebju Severne Evrope in Azije, tudi v Sibiriji, Rusiji in Skandinaviji.

Samo ime izhaja iz stare ruske besede za gobe, skupnosti teh območij pa ga že stoletja uporabljajo v medicini. To starodavno avtohtono znanje končno priteče do sodobnih ušes. Vendar pa kot čaga (latinsko ime Inonotus obliquus), postaja vse bolj znan kot heroj zdravja. 31 -krat več antioksidantov kot borovnice? Reci kaj?! 

Borovnica misleče osebe?

Gre za številna imena

Poleg svojega očitno nenavadnega videza lahko chaga zahteva nekaj izrazito nedotaknjenega (in precej smešno) vzdevki. Tej vključujejo „klinker“, „črna masa“, „pepelnica“, polipora iz brezovega raka in precej dolgotrajen "sterilna gniloba trupa breze" (in vse to bi bilo odlično ime za death metal skupino!) Večina teh vzdevkov pa izvira iz videza te glive - izgleda kot velika gruda požganega oglja. V svoji trdi skorji pa je mehko žareče oranžno jedro, ki je navdihnilo nekoliko bolj dobrodelni vzdevek "zlato gozda".

V teh glivah je zlato

Kako raste

Chaga je parazitska goba, torej mora imeti gostitelja za rast. V primeru čage je to breza. Kot verjetno veste, je pri večini gob plodovnica vidni del, micelij pa je skrit pod zemljo ali v katerem koli drugem substratu, ki mu je ljubši. Ni tako s čago, katere zunanje telo ("črna gmota") je pravzaprav trda sklerocija in plodovnica je globoko v gostiteljskem drevesu. Pravzaprav vse postane malo 'Invazija ugrabiteljev telesa za ubogo brezo. Ko spore čage vstopijo v drevo, povzročijo razpadanje 10-80+ let. Oglju podobna masa na zunanji strani je sterilna "zvijača". Šele ko propadanje ubije del drevesa, čaga doseže svojo "spolno" fazo. Takrat začnejo plodovi rasti pod lubjem gostiteljskega drevesa. Če se to sliši nekoliko strašljivo - samo zapomnite si - narava je lahko neusmiljena, otrok moj.

Kako se breza počuti, ko se chaga dvigne (Donald Sutherland lasulja v filmu 'Invasion of the Body Snatchers)

Na srečo ljudi je čaga izredno dobra za nas, kar povzroča, če lahko rečem, Nasprotno propadanja. Torej, poglejmo to čudno prevaro in odkrijmo, zakaj je medicinska goba in junak zdrave hrane za zagon! 

5 neverjetnih prednosti gobe Chaga

Boji se proti raku in preprečuje rast tumorjev

Trenutno potekajo raziskave o pozitivnih učinkih, ki jih ima lahko goba chaga na raka. Ugotovljeno je bilo, da je Chaga bogata z antioksidanti, kemikalijami, ki preprečujejo proste radikale in oksidante, ki povzročajo poškodbe celic. Ko telesu primanjkuje teh antioksidantov, pride do te poškodbe lažje, kar povzroči oksidativni stres. To pa lahko med drugimi resnimi zdravstvenimi težavami povzroči raka. Poleg preprečevanja bi lahko čaga upočasnila tudi rast že obstoječih rakavih celic. Študija iz leta 2010 je pokazala, da lahko čaga upočasni rast rakavih celic dojk, pljuč in materničnega vratu v laboratorijski petrijevki. Ugotovljeno je bilo tudi, da bi čaga lahko zavirala rast rakavih tumorjev pri miših.

Leta 2009 je druga študija pokazala, da lahko triterpeni, spojine, najdene v gobah chaga, povzročijo samouničenje rakavih celic. Vendar pa neverjetno ne škoduje zdravim celicam. 

Znižuje ravni sladkorja v krvi 

Kar je lahko dobra novica za diabetike, je bilo ugotovljeno, da goba chaga znižuje raven sladkorja v krvi. Doslej so bili testi na živalih, vendar so rezultati obetavni. Številne nedavne študije so pokazale, da gobe chaga znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​odpornost proti insulinu pri miših, ki so prejele sladkorno bolezen. V eni študiji so se ravni sladkorja v krvi diabetičnih miši v treh tednih znižale za 31%. 

Izboljša imunsko in protivnetno delovanje

Vnetje lahko prepreči nastanek bolezni. Je naravni imunski odziv, tako zdravilni kot obrambni. Vendar pa je dolgotrajno ali nepotrebno vnetje lahko slabo za telo, kar povzroča bolezni srca in revmatoidni artritis. Študije na epruvetah in živalih so pokazale, da lahko čaga zmanjša dolgotrajno vnetje in se bori proti škodljivim virusom in bakterijam, kar tako krepi imunski sistem. Poleg tega chaga spodbuja ustvarjanje citokini, koristna beljakovina, ki uravnava imunski sistem. Chaga stimulira tudi bele krvne celice - ključnega pomena za boj proti bolezni. To pomeni, da bi čaga lahko pomagala v boju proti vsemu, od resne bolezni do prehlada. 

Lahko zniža holesterol 

Študije so pokazale, da lahko izvleček čage zmanjša tveganje za srčne bolezni z znižanjem holesterola. V laboratorijski študiji na podganah z visokim holesterolom je bilo ugotovljeno, da izvleček čage zmanjšuje „lipoprotein nizke gostote“ (LDL), ki je znan kot „slab“ holesterol. V 8 -tedenski študiji je bilo ugotovljeno, da čaga zmanjšuje celokupni holesterol, hkrati pa povečuje raven antioksidantov in dober holesterol. 

Je samo poln vitaminov 

V bistvu je ta gliva polna tega, kar vi potrebujejo. To, kdo je dober za vas, vključuje:

  • Vitamini B-kompleksa 
  • Vitamin D
  • Iron 
  • Kalcij
  • Kalij
  • cink
  • Magnezij
  • Aminokisline
  • Prehranske vlaknine

Kako vzamem gobe Chaga?

Čas za čaj!

Kako torej vzeti to grdo-lepo šminko? No, ta trda scelorija zagotovo ni okusna. Najpogostejši in najlažji način, da si privoščite čago, pa je, da jo pijete kot čaj ali kot dodatek. Na spletu je na izbiro veliko praškov in tinktur, tudi vroča čokolada v prahu z infuzijo čage! To pomeni, da je chaga enostavno vključiti v vašo rutino. Ampak! Kot vedno priporočamo, da se pred dodajanjem nečesa novega v svoj dodatek k zdravljenju pogovorite s svojim zdravnikom. Torej, tukaj je - goba chaga - lepa v notranjosti, lepa za vaš notranjosti. Preverite!

Delite na Facebooku
Delite na Twitterju