Kako imeti psihedelični svetovni dan peke

Ello, ello, ello - kaj imamo tukaj? Še ena nove počitnice? Povem vam, zveni mi, da so vsa ta praznovanja del diaboličnega načrta, s katerim bomo vsi imeli več zabavno. Zanič! Vendar se ne pritožujemo (dokler ne uvedejo mednarodnega dneva push up) - vsak izgovor za dobro zabavo smo v redu z nami! In ta se zdi še posebej v redu ... Vstopite: Svetovni dan peke ...

Kaj je svetovni dan peke?

Očitno Svetovni dan peke poteka 3. majske nedelje od leta 2012. In če razmišljamo o tem, kako radi imamo torto, pito, pogačo, fokačo, quiche, kislo testo (fant-o fant se seznam nadaljuje!) želimo si, da bi že prej slišali za ta praznik! Seveda pa je peka starodavna človeška dejavnost - pravzaprav je bila najstarejša pečica, ki so jo kdaj odkrili, stara 6,500 let! 

Neglede na kaj se vam zdi, da peka vedno zbliža ljudi. Vonj, ki se je širil iz pečice, še vedno topel piškotek, potegnjen naravnost s pekača, rojstnodnevna torta, ki se je malo opekla - to je misel, ki šteje kajne? Za to je namenjen Svetovni dan peke - delite pečene dobrote z najbližjimi. 

Psihodelična peka

V tem duhu smo se odločili, da bomo delili enega izmed naših najljubših receptov za peko - toda seveda z okusom celelelijevega pridiha! Tako je. Čas je, da zavihate rokave, vržete predpasnik in nadaljujete z nekaj Psychedelic pečenje. 

Navdihnil ga je eden izmed naših najljubših bralcev 'Kuharica kuharja psilocibina' dr. K Mandrake in Virginia Haze smo se odločili, da naredimo njihove ročne pite Shroom in brokoli. Vendar pa čarobne gobe zamenjamo za naše potovalno sveže čarobne tartufe. Ni časa za rast ali čas sušenja - pripravljeni so naravnost iz pakiranja - kot nalašč za to okusno, a hitro peko! 

Ekipa Wholecelium je torej prišla nad vse Nigelle in pripravila vodnik po korakih, kako narediti te velike žepe dobrote.

Pripravljeno, set - BAKE!

Ročne pite Shroom in brokoli 

Boste potrebovali

  • 1 paket vnaprej pripravljenega listnatega testa (uporabili smo veganskega)
  • Velika čebula
  • 1 cup (ali približno 70 g) brokoli 
  • 2.5 skodelice (225 g) gob / šampinjonov 
  • česen (uporabili smo 8 nageljnovih žbic!)
  • 1 čajna žlička kumine
  • ⅔ skodelica (približno 160 ml) kokosovo mleko
  • 1 čajna žlička garam masale
  • Oljčno olje
  • 15g Quibit čarobni tartufi

Kako:

  • Pečico segrejte na 175 ° C (350 ° F)
  • Sesekljajte svoj brokoli, čebulo, česen in gobe. Tartufe drobno nasekljajte in položite na stran.
  • Medtem ko se pečica segreje, v ponvi segrejte brizg oljčnega olja, dodajte čebulo in česen ter pražite do zlatorjave barve. 
  • V ponev dodajte svoje gobe, brokoli, garam masalo in kokosovo mleko.
  • Kuhajte 10-15 minut, dokler ne vidite, da se je tekočina zmanjšala in da je zelenjava mehka. 
  • Odstranite z ognja in vmešajte svoje čarobne tartufe. 
  • Razvaljamo svoje pecivo (ali preprosto odvijte, če je vaše pecivo predhodno valjano)
  • Narežite svoje pecivo na to, koliko ročnih pite želite narediti, nato na vsak kos položite žlico nadeva. (tukaj je koristno merjenje z očmi - želite, da bo vaša pita obilno napolnjena, a jo bo še vedno mogoče zapečatiti!)
  • Navlažite rob peciva.
  • Pecivo prepognemo čez nadev in stisnemo robove, da ga zatesnimo, tako da je videti kot korniška peciva ali empanada (kar vam je bolj znano!)
  • V vsako pito narežite ali zarežite dve majhni rezini.
  • Pečemo 20-30 minut, dokler niso zlato rjavi (in slasten vonj vas obnese!)

Torej imaš! Okusno in trippy poslastice, kot nalašč za svetovni dan peke. Pojejte jih naravnost iz pečice, odpeljite jih na piknik - naredite vse, kar čutite - lahko celo dodate kečap, samo ne povej Nigeli!

Celoten video o receptu na youtube 🎥

Srečen svetovni dan peke!

Kateri je vaš najljubši recept za peko tartufov ali tartufov? Sporočite nam v komentarjih spodaj!

Delite na Facebooku
Delite na Twitterju